Anvers doğumlu Alpaslan Öztürk zaman zaman Türkiye, zaman da Belçika’nın alt yaş gruplarında futbol oynadı. Ancak A milli takım seviyesine hiç çıkamadı. 27 yaşındaki 1.86 boyundaki Alpaslan, İzmir ekibinden önce Beerschot, Standard, Kasımpaşa, Eskişehirspor ve Elazığspor formaları da giydi.
Alpaslan Öztürk’ün en büyük özelliği ise eşinin model ve şarkıcı Ebru Şancı olması. Göztepeli Alpaslan’dan 10 yaş büyük olan Şancı hem magazin basını ile arası oldukça iyi. Bu da Alpaslan’la ilgili transfer haberlerinin arkasında Şancı’nın olduğu iddialarına neden oluyor.